發(fā)布日期：2024/09/04

一、根據用途不同，微生物培養基可以大致分為以下幾類(lèi)：

1、基礎培養基：含有細菌基礎生長(cháng)所需的基本營(yíng)養成分，最常用的是肉浸液，俗稱(chēng)肉湯，主要含生肉浸液和蛋白胨，用于細菌的增菌、檢驗，也是制備其他培養基的基礎成分。 

2、營(yíng)養培養基：基礎培養基中加入血液、 葡萄糖、生長(cháng)因子等特殊成分，供營(yíng)養要求高的細菌和需要特殊生長(cháng)因子的細菌生長(cháng)，最常用的是血瓊脂平板和巧克力血平板等。

3、鑒別培養基：在某些培養基中加入一些特定物質(zhì)， 如糖、苷、醇類(lèi)、氨基酸、蛋白質(zhì)等和指示劑，測定細菌的生化反應，以鑒別和鑒定細菌用的培養基。例如糖發(fā)酵管、克氏雙糖鐵瓊脂(KIA)、伊紅-亞甲藍瓊脂和動(dòng)力-吲哚-尿素(MIU) 培養基等。

4、選擇培養基：在培養基中加入抑制劑，抑制標本中雜菌生長(cháng)，有助于所選擇的細菌種類(lèi)的生長(cháng)。如培養腸道致病菌的沙門(mén)-志賀瓊脂。

5、特殊培養基：某些細菌在生長(cháng)繁殖時(shí)需要特殊的條件才能夠生長(cháng)，包括厭氧培養基和細菌L型培養基等。前者是培養專(zhuān)性厭氧菌的培養基，后者是針對細胞壁缺損的細菌L型。

二、微生物培養基的組成成分主要包括以下幾類(lèi)：

（1）營(yíng)養物質(zhì)

不同的細菌對營(yíng)養的要求不同，但細菌需要的營(yíng)養物質(zhì)應含有氨源、碳源、無(wú)機鹽類(lèi)和生長(cháng)因子等。

1、碳源：最常用的碳源是葡萄糖，它提供能量和碳元素用于細胞的代謝和生長(cháng)。除了葡萄糖，還可以使用其他碳源，如乳糖、果糖等。

2、氮源：氮源是細胞合成蛋白質(zhì)和核酸所必需的。常見(jiàn)的氮源包括氨基酸、蛋白胨、酵母提取物、尿素等。

3、礦物質(zhì)和無(wú)機鹽：提供細菌生長(cháng)的各種元素，如鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、磷、硫等。最常用的有氯化鈉和磷酸鹽，前者維持酶的活性、調節菌體內外的滲透壓，后者是細菌良好的磷源，并具有緩沖作用。

4、維生素：維生素是細胞合成酶的輔因子，對細胞生長(cháng)和代謝過(guò)程至關(guān)重要。常見(jiàn)的維生素包括維生素B群、維生素C、維生素E等。

5、氨基酸：氨基酸是蛋白質(zhì)合成的組成單元，對于細胞的生長(cháng)和功能非常重要。培養基中通常包含一部分或全部必需氨基酸，而非必需氨基酸通常不需要額外添加。

6、生長(cháng)因子和激素：生長(cháng)因子和激素可以促進(jìn)細胞的增殖和分化。不同類(lèi)型的細胞需要特定的生長(cháng)因子和激素來(lái)實(shí)現最佳生長(cháng)條件。

（2）凝固物質(zhì)

制備固體培養基時(shí)，需在液體中加入凝固物質(zhì)。常用凝固物質(zhì)為瓊脂，某些情況下也可用明膠、卵白蛋白、血清等。瓊脂是從石花菜中提取出來(lái)的一種半乳糖膠，溫度在98℃以上時(shí)可溶于水，在45℃以下可凝固成凝膠狀態(tài)，不被細菌分解利用，無(wú)營(yíng)養作用。

 

（3）抑制劑和指示劑

制備培養基時(shí)常加入抑制劑和指示劑，不是細菌生長(cháng)繁殖所必需的物質(zhì)，而是選擇、鑒定及判斷結果的需要。

1、抑制劑：具有選擇抑制作用，在制備培養基 時(shí)加入定種類(lèi)的抑制劑， 可抑制非檢出菌（非病原菌）的生長(cháng)，利于檢出菌（病原菌）的生長(cháng)，常用有膽鹽，煌綠、亞硫酸鈉、亞硒酸鈉及-些染料和某些抗生素等。

2、指示劑：在培養基中加入一定種類(lèi)的指示劑， 觀(guān)察細菌是否利用和分解培養基中的糖、醇類(lèi)。常用的有粉紅、甲基紅、中性紅、溴甲酚紫、溴麝香草酚藍和中國藍等酸堿指示劑。亞甲藍常用作氧化還原指示劑。