發(fā)布日期：2022/10/19

月桂酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)和用途

 

月桂酸乙酯是一種無(wú)色或者淺黃色的油狀液體，具有特殊的果香氣味，在很多領(lǐng)域均有廣泛應用。

中文名稱(chēng)：月桂酸乙酯
別名：十二酸乙酯
英文名稱(chēng):Ethyl laurate
CAS號:106-33-2
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
外觀(guān)：無(wú)色或淺黃色液體, 具有花果香氣。
熔點(diǎn)(℃)： -1.8
沸點(diǎn)(℃) ：163(3.33kPa)
相對密度(水=1)： 0.86
飽和蒸氣壓(kPa) ：3.33(163℃)
溶解性：不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚。
主要用途：在食品領(lǐng)域和日用化學(xué)品領(lǐng)域廣泛用作香精、香料使用，同時(shí)還可作為潤滑劑、增塑劑、柔軟劑和有機合成中間體使用。
禁配物：強氧化劑、強酸、強堿。

 

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