發(fā)布日期：2022/02/25

DL-酒石酸，即2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸，存在于多種植物中，如葡萄和酸角、甜角，也是葡萄酒中主要的有機酸之一。

別名：2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸

分子式：C4H6O6
分子量：150.09
CAS號：133-37-9
物化性質(zhì)：無(wú)色結晶或白色結晶粉末，無(wú)嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結晶水，熱至100℃時(shí)失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
 

酒石酸最早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。由于分子結構中存在兩個(gè)不對稱(chēng)的碳原子，所以存在左旋體（L-酒石酸）和右旋體（D-酒石酸）、內消旋體（MESO-酒石酸）及外消旋體（DL-酒石酸）。

酒石酸的用途：

酒石酸在水中的溶解性較大，并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當中，微溶于乙醚，部分溶于氯仿，廣泛地應用于食品、制藥、輕工業(yè)、化工等行業(yè)。

1、在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯，可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。酒石酸的幾種鹽都有重要應用，例如實(shí)驗室中用酒石酸鉀鈉配制斐林試劑，用于鑒定有機分子結構中醛基官能團。它的鉀鈉鹽又叫羅謝爾鹽，其晶體在壓力作用下發(fā)生極化而使兩端表面產(chǎn)生電勢差(壓電效應)，借此可以制成壓電元件，用于無(wú)線(xiàn)電和有線(xiàn)電廣播的受話(huà)器和拾音器。醫療上將酒石酸銻鉀(俗稱(chēng)吐酒石)用于治療血吸蟲(chóng)病。

2、用作分析試劑，廣泛應用于定性定量分析，用作掩蔽劑，在沉淀作用時(shí)，用以掩蔽、鐵、鋁、鈦鎢等。溶解某些熔合物，檢驗或測定鉀鹽。

3、在食品工業(yè)中，酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風(fēng)味獨特。按照我國食品添加劑使用的衛生標準，它主要與檸檬酸、蘋(píng)果酸等復配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類(lèi)、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用有機酸所沒(méi)有的特性，因此某些場(chǎng)合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、速效性膨松劑。

4、在制藥工業(yè)中，酒石酸可作為醫藥中間體以及高效拆分劑。

5、在紡織工業(yè)中，酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。此外，酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業(yè)也有重要的應用。



我公司常年生產(chǎn)銷(xiāo)售各種純度規格酒石酸及酒石酸鹽，包括L-酒石酸、D-酒石酸、DL-酒石酸、酒石酸鉀、酒石酸氫鉀、酒石酸銨、酒石酸氫銨、酒石酸鐵、酒石酸銅、酒石酸鉀鈉、酒石酸鈉、酒石酸氫鈉、酒石酸銻鉀等試劑，歡迎咨詢(xún)選購。

天津市光復精細化工研究所是由南開(kāi)大學(xué)、天津大學(xué)、天津師范大學(xué)、天津醫科大學(xué)等高校專(zhuān)家、學(xué)者組成的新型高科技有限公司。 本公司致力于研究、開(kāi)發(fā)市場(chǎng)上短缺的新型產(chǎn)品、標準品、標準溶液，是專(zhuān)業(yè)從事科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)高純試劑、色譜試劑、基準試劑、生化試劑、環(huán)保試劑、標準溶液等試劑的高科技企業(yè)，可為用戶(hù)提供千余種高品質(zhì)試劑及試劑定制。 

業(yè)務(wù)咨詢(xún)電話(huà) 

山東遼寧北京：   張經(jīng)理  022-85689625   

河北山西四川：  趙經(jīng)理  022-85689490    

兩湖兩廣：  周經(jīng)理  022-85689491   

西北地區：  張經(jīng)理   022-85689619 

網(wǎng)絡(luò )平臺：  姚經(jīng)理  022-85689619