發(fā)布日期:2021/10/27
磷酸二氫鈉,又稱(chēng)酸性磷酸鈉,分子式為NaH2PO4,分子量119.96,CAS號7558-80-7。磷酸二氫鈉是一種無(wú)機酸式鹽,外觀(guān)為白色結晶性粉末,稍有潮解性。相對密度 2.04 ,熔點(diǎn) 60 ℃,易溶于水,不溶于乙醇。 100 ℃以下加熱,可溶于結晶水形成一水鹽;加熱 至 100 ℃失去結晶水而成無(wú)水物,繼續加熱則變?yōu)槠姿徕c。
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磷酸二氫鈉用途廣泛,可以用作制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉的原料,也可用于鍋爐水處理、電鍍、制革、染料、醫藥、食品等工業(yè),還可用作分析試劑、酸堿緩沖劑和軟水劑等。
1.是制造六偏磷酸鈉和縮聚磷酸鹽類(lèi)的原料。
2.用于鍋爐水處理,電鍍、制革、云母片砌合。
3.作為品質(zhì)改良劑和制焙粉,在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)中作緩沖劑和發(fā)酵粉原料;做面包、沙司的粘料和熟化劑,粉末酸味劑,做淡煉乳的品質(zhì)改良劑;還可做干酪等乳制品、肉類(lèi)、魚(yú)肉制品的穩定劑、黏結劑,焙烤粉的緩沖劑,腌制用混合鹽等。
4.還用作飼料添加劑、洗滌劑及染助劑等。
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